カニに合うお酒は?相性がいい日本酒やワイン(赤・白どっちが合う?)、ビール、焼酎は?蟹の種類や料理別にベストマッチングなお酒の選び方をご紹介します。
「かに料理の作り方や食べ方」の記事一覧
カニの茹で方と捌き方※意外と簡単!生のカニを自分で茹でてみよう
カニの茹で方や捌き方を知ってると、生・活でより美味しく食べられる!タラバ・毛ガニ・ズワイガニそれぞれの茹で方や捌き方のコツや注意点をご紹介します。「家で調理は難しそう…」と敬遠する人も多いようですが、以外と簡単なので是非試してみて下さい!
カニの部位の名称は?どの部位が一番美味しい?
タラバガニの一番美味しい部位をご存知ですか?今回はタラバやズワイ、毛ガニの親爪・脚・甲羅内の中で【美味しい・美味しくない・珍味・身入りが少ない・食べない】部位の名称をご紹介します。